Thesauron, 21/03/2009 7.34:Li metto nel congelatore senza aggiunta di altro
manu7777, 21/03/2009 12.51:io le sarde le cogelo a pacchetti da 6,aggiungo 2 cucchiaini d sale fino e li mescolo mettendole subbito nel congelatore,quando la scongelo e prepare l'innesco gli esce il sangue,x i calamari e altro non aggiungo altro li congelo diretti.
NonnoRito, 31/03/2009 18.27:Premesso che le esche fresche godono della mia assoluta preferenza (e non soltanto mia) condivido tutte le procedure di congelamento e conservazione sopra riportate,in aggiunta e consiglierei per le sarde di asciugarle ben bene con carta assorbente da cucina, quindi dare una leggera salatura, e, se nessuno vi prende a legnate, farle sgocciolare per qualche ora, quindi provvedere alla congelazione.