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congelare i calamari

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daniele.m85

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00 31/12/2014 10:41

ciao raga...
ho comprato dei calamari in pescheria, li vorrei congelare per poi usarli come esche, come devo fare?li taglio già pronti per l'innesco e li congelo? devo mettere del sale mi consigliate?
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robyfish

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00 31/12/2014 14:56

Congelali per come sono senza ne tagliarli e ne mettergli sale però guarda ke siano freschissimi prima di congelarli!

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Roberto
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daniele.m85

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00 31/12/2014 16:38

io li ho tagliati per dividerli, erano grandicelli, diciamo che ho fatto tranci già pronti, senza sale e niente per come li ho comprati, non li ho neanche lavati .... per la freschezza li ho presi in pescheria....ho fatto male?
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mavluc

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00 31/12/2014 18:15

Forse perderanno un po' di umori, ma per il surf invernale quello che conta e' il bianco delle carni!

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Luciano

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