ti lascio con una pastura!
3 kg di sarda macinata
300g di biscotti secchi alla vaniglia (li trovi all'hard in pacchi da 1kg sono quelli rotondi)
300g di fette biscottare
150g di purè in polvere
500g di polenta precotta
30g di coriandolo o altra spezia sopra citata!
prepara lo sfarinato e aggiungilo alla sarda in piccole quantità mescola bene e aspetta qualche minuto il tempo che lo sfarinato assorba i liquidi , aggiungine altro e mescola bene e aspetta sempre prima di aggiungerne altro, cerca di arrivare alla consistenza che non ti si attacca alle mani, deve restare morbida!
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per il resto buon divertimento !
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